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Premiado com os máximos "Tre Bicchieri" do Gambero Rosso, o Carminium é o novo 100% Carménère de Inama que foi eleito o Melhor Vinho da Itália no International Wine Challenge. As uvas são colhidas no magnífico vinhedo Oratorio di San Lorenzo, com pequenos rendimentos. Um vinho sedutor, que combina cativantes notas de frutas negras com apetitosas notas de ervas. Uma descoberta para quem gosta da uva Carménère!
Gambero
Rosso
2016
Premiado com os máximos "Tre Bicchieri" do Gambero Rosso, o Carminium é o novo 100% Carménère de Inama que foi eleito o Melhor Vinho da Itália no International Wine Challenge. As uvas são colhidas no magnífico vinhedo Oratorio di San Lorenzo, com pequenos rendimentos. Um vinho sedutor, que combina cativantes notas de frutas negras com apetitosas notas de ervas. Uma descoberta para quem gosta da uva Carménère!
Produtor
Inama
País
Itália
Região
Veneto
Safra
2016
Tipo
Tinto
Uva
Carménère (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
14,5
Temperatura de Serviço
18 a 20°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Sim
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
As uvas, colhidas à mão, são delicadamente desengaçadas, tendo o cuidado de não quebrar as cascas das bagas. A maceração é feita antes da fermentação durante 24-48 horas, seguindo-se a fermentação alcoólica em aço inoxidável: dura 23-28 dias, a uma temperatura controlada de não mais superior a 28°C.
Vinhedo
Vinhedo de 4 ha localizado em Oratório di San Lorenzo na DOC Colli Berici no Veneto. solos de argilo vermelho e calcário. As colinas têm altitude entre 50 e 150 metros.
Maturação
Maturação em carvalho francês novo (35%) e carvalho usado (65%) por 12 meses. “Carminium” é engarrafado e continua a amadurecer por pelo menos 12 meses antes de ser lançado no mercado.
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