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O genial Alvaro Palacios assumiu esta empolgante vinícola da Rioja, em uma região muito favorável ao plantio de Garnacha, a grande especialidade de Palacios. Este ótimo tinto foi recomendado por Jancis Robinson em seu informativo site.
pontos
James
Suckling
2020
pontos
Robert
Parker
2020
Harmonização
O genial Alvaro Palacios assumiu esta empolgante vinícola da Rioja, em uma região muito favorável ao plantio de Garnacha, a grande especialidade de Palacios. Este ótimo tinto foi recomendado por Jancis Robinson em seu informativo site.
Produtor
Palacios Remondo
País
Espanha
Região
Rioja
Safra
2020
Tipo
Tinto
Uva
Garnacha (95%) e outras variedades locais (5%)
Volume
375ml
Teor alcoólico
14
Temperatura de Serviço
18 a 20°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Desengace e esmagamento das uvas. Fermentação alcoólica espontânea em cubas de inox e remontagem. Levedura nativa. Maceração por 35 dias. Fermentação maloláctica em cubas de inox.
Vinhedo
Uvas provenientes da vinha La Montesa. Zona da aldeia, Valtomelloso, Valfrio e Valviejo.
Maturação
Maturado por 12 meses em barricas de carvalho.
Harmonização
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