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O Quinta de Saes é um dos grandes achados entre os vinhos portugueses. Elaborado com uvas de uma parcela de quase 30 anos de idade, combina suculentas notas de fruta com uma ótima acidez e grande elegância. Deliciosamente gastronômico, é uma das boas pedidas para acompanhar bacalhau.
O Quinta de Saes é um dos grandes achados entre os vinhos portugueses. Elaborado com uvas de uma parcela de quase 30 anos de idade, combina suculentas notas de fruta com uma ótima acidez e grande elegância. Deliciosamente gastronômico, é uma das boas pedidas para acompanhar bacalhau.
Produtor
Quinta da Pellada
País
Portugal
Região
Dão
Safra
2018
Tipo
Tinto
Uva
Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz e Jaen
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
14 a 16°C
Corpo
Leve
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
As uvas não são desengaçadas e apenas parcialmente esmagadas.Fermenta em cuba de tampo aberto, com pouca maceração durante 10 dias.
Vinhedo
Vinha da Cantina, Douro Superior. Solos graníticos.
Maturação
12 meses em barricas usadas de carvalho francês.
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